| 等级 : | 食品级 | 类型 : | 一水柠檬酸 |
| 产品等级 : | 优级品 | 含量≥ : | 99 |
| 产地/厂商 : | 山东 | 执行质量标准 : | 国标 |
| 品牌 : | 英轩 | 用途范围 : | 食品加工 |
柠檬酸钠具有上述多种优良的性能，因而具有广泛的用途。柠檬酸钠无毒性、具有pH调节性能及良好的稳定性，因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品添加剂，需求量 ，主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等；另外，柠檬酸钠同柠檬酸配伍，用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。[5]
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