| 品牌 : | 中远 | 型号 : | 700-1200 |
| 加工定制 : | 是 | 杀菌设备类型 : | 釜式 |
| 适用范围 : | 饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备 | 营销 : | 新品 |
| 电压 : | 380V | 质保期 : | 免费质保一年 |
| 控制方式 : | 半自动控制 | 杀菌方式 : | 蒸汽式 |
| 材质 : | S30408 |
中远公司厂家直销蒸汽杀菌锅 全自动蒸汽杀菌锅 海鸭蛋杀菌锅 马口铁罐头杀菌锅 杀菌方式为蒸汽式
蒸汽式杀菌
1. 蒸汽杀菌的方式，当杀菌锅内装入待杀菌货物，关闭且密封锅门后，首先开启杀菌锅放气阀，再开启杀菌锅升温阀，将锅内冷 尽。当锅内温度达到90-95℃时，关闭放气阀，锅内继续升温，直至杀菌需要的规定的温度，关闭杀菌锅升温阀，恒温记时开始，当锅内温度低时开启升温阀使锅内升温，上升至需杀菌的规定的温度时，关闭升温阀，直至恒温结束。（升温、恒温过程中杀菌锅内产生的冷凝水通过疏水阀自动排出）。当锅内压力高时，开启杀菌锅放气阀，将锅内压力降至规定的杀菌的压力；锅内欠压时，开启杀菌锅补气阀，将锅内压力降至规定的杀菌的压力。
2.全自动蒸汽杀菌锅，当杀菌锅内装入待杀菌货物，关闭且密封锅门后，自动开启杀菌锅放气阀，再自动开启杀菌锅升温阀，将锅内冷 尽。当锅内温度达到90-95℃时，自动关闭杀菌锅放气阀（早已设定），锅内继续升温，直至需杀菌的设定的温度，自动关闭杀菌锅升温阀，恒温自动记时开始，当锅内温度低时，升温阀自动开启升温，上升到需杀菌的设定的温度时，升温阀自动关闭。锅内的压力、温度和恒温时间处于全自动控制状态。恒温结束，升温阀将自动关闭不再给杀菌锅内升温。升温、恒温过程中杀菌锅内产生的冷凝水通过疏水阀自动排出。
3.恒温结束后的降温，根据不同的包装采用不同的降温方式，马口铁罐一般采用顶部喷淋降温；铝罐采用换热器间接换热降温，软包装、塑料瓶一般采用底部漫灌降温。
